„Schmankerl vom Spargel & Co“

Donnerstag, 4. 6. – ab 11 Uhr bis Sie „aus ist“ – traditionell – unsere geröstete Schweinsleber
„Schmankerl vom Spargel & Co“
Luftgetrocknetes Pfefferkarree m. Honig-Senfsauce
Spargelsülzchen mit Schinken und Champignon
Wurstsalat garniert
Wild trifft Spargel – Maibockrücken medium gebraten mit sautiertem Spargel
Sülzchen vom Rind mit Spargel Vinaigrette und Kernöl
Spargelcremesuppe
Spargel-Cordon-Bleu in Sesampanade gebacken m. Bratkartoffeln und Krensauce
Spargelvariation m. Schinken und Käse überbacken, Petersillienkartoffeln und Krensauce
Schweinemedaillon Spiess gegrillt mit „Spargel-Gröstl“ und Sauce Hollandaise
Solospargel mit Sauce Hollandaise und Petersillienkartoffeln
Szigediner-Krautfleisch mit Semmelknödel